Der er nok ingen større udfordring end at drive en succesfuld restaurant i dag. Mellem energiomkostninger, medarbejderomsætning, regler og en million andre ting, der kan udfordre en restaurant – nu har vi bemyndiget enhver kunde til at anmelde restauranten online. Jeg siger ikke, at det er en dårlig ting - men en restaurantoplevelse er intet mindre end et mirakel at gøre fuldstændig behagelig.…